2021. Elaboración de brownies con chocolate moca a partir de pasta de macambo (Theobroma bicolor) y tres variedades de café (Coffea arabica). Revista de Investigación de Agroproducción Sustentable. 5, 3 (Dec. 2021), 34–38. DOI:https://doi.org/10.25127/aps.20213.816.