Gastronomía de autor con uso de Tagetes elliptica “maría sacha” y Juglans neotropica “nogal” como especias locales para diversificar la oferta turística de la ciudad de Chachapoyas, 2016. Rev. cient. UNTRM, Cienc. soc. hum. [Internet]. 2018 Apr. 19 [cited 2025 Dec. 8];1(1):14-9. Available from: https://revistas.untrm.edu.pe/index.php/CSH/article/view/275