“Gastronomía de autor con uso de Tagetes elliptica “maría sacha” y Juglans neotropica ‘nogal’ como especias locales para diversificar la oferta turística de la ciudad de Chachapoyas, 2016” (2018) Revista Científica UNTRM: Ciencias Sociales y Humanidades, 1(1), pp. 14–19. doi:10.25127/rcsh.20181.275.