Alva Cruz, R.R., Díaz Plasencia, C.M., Rodriguez Chavez, J.J., Gómez Montalbán, M. y Vilela Córdova, Z.K. 2018. Gastronomía de autor con uso de Tagetes elliptica “maría sacha” y Juglans neotropica “nogal” como especias locales para diversificar la oferta turística de la ciudad de Chachapoyas, 2016. Revista Científica UNTRM: Ciencias Sociales y Humanidades. 1, 1 (abr. 2018), 14–19. DOI:https://doi.org/10.25127/rcsh.20181.275.