Olivares Muñoz, Segundo Víctor, Meregildo Silva Ramírez, y Rosa Amalia Caruajulca Yoplac. «Bebida alcohólica Por fermentación De cáscara Y Mucilago Del Café (Coffea Arabica L.) a Diferente PH Y concentración De Levadura». Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería 3, no. 1 (diciembre 22, 2020): 9–15. Accedido abril 24, 2024. https://revistas.untrm.edu.pe/index.php/CNI/article/view/586.