Olivares Muñoz, Segundo Víctor, Meregildo Silva Ramírez, y Nelly Ocampo Cachay. «Evaluación fisicoquímica Y organoléptica De Café (Coffea Arabica L.) Fermentado Con Rumen Y Saccharomyces Cereviciae a Diferente Temperatura». Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería 1, no. 2 (enero 14, 2019): 9–16. Accedido abril 30, 2024. https://revistas.untrm.edu.pe/index.php/CNI/article/view/313.