Olivares Muñoz, Segundo Victor, y Leandro Alexander Vera Julón. «Efecto Del PH Y Enturbiante En Las características fisicoquímicas Y organolépticas De Una Bebida Fermentada De Jugo De Saccharum Officinarum L. “caña De azúcar”». Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería 2, no. 1 (junio 19, 2019): 52–59. Accedido noviembre 22, 2024. https://revistas.untrm.edu.pe/index.php/CNI/article/view/448.