Cabañas Chávez, Lorenzo, y Wilson Manuel Castro Silupu. «Aplicación Del análisis De imágenes Al Estudio Del Pre-Tratamiento Y Temperatura En El Pardeamiento enzimático Rodajas De Manzana». Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería 1, no. 3 (abril 16, 2019): 38–45. Accedido noviembre 24, 2024. https://revistas.untrm.edu.pe/index.php/CNI/article/view/424.