Serrano Mesía, N. B., y E. A. Auquiñivin Silva. «Efecto De La cinética De Secado En La Actividad Antioxidante De Harina De Morinda Citrifolia L. “Noni”». Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales E Ingeniería, vol. 3, n.º 1, diciembre de 2020, pp. 42-46, doi:10.25127/ucni.v3i1.591.