Fernández Muñoz, R. del P., P. L. Mori Culqui, y S. G. Chavez Quintana. «Efecto Del Tipo De Azúcar En La aceptación Y Capacidad Antioxidante De Los Chocolates Oscuros». Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales E Ingeniería, vol. 5, n.º 1, marzo de 2022, pp. 64-69, doi:10.25127/ucni.v4i3.810.