Espejo Pingus, J., E. A. Auquiñivin Silva, y E. A. Torres Armas. «Efecto Del Porcentaje De ácido cítrico Sobre Los Cambios fisicoquímicos De Cyphomandra Betacea S. En Poscosecha». Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales E Ingeniería, vol. 3, n.º 2, enero de 2021, pp. 41-46, doi:10.25127/ucni.v3i2.613.