“Bebida alcohólica Por fermentación De cáscara Y Mucilago Del Café (Coffea Arabica L.) a Diferente PH Y concentración De Levadura”. Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales E Ingeniería, vol. 3, no. 1, Dec. 2020, pp. 9-15, https://doi.org/10.25127/ucni.v3i1.586.