“Obtención De yacón (Smallanthus Sonchifolius) En almíbar a Diferentes Formas De Troceado Y Concentraciones De Esteviosido”. Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales E Ingeniería, vol. 2, no. 2, Feb. 2020, pp. 21-27, https://doi.org/10.25127/ucni.v2i2.512.