J. Gonzales Malca, S. M. Portocarrero Villegas, y M. S. Abanto López, «Calidad de los derivados lácteos producidos en la Región Amazonas, Perú, 2018», Rev. Cient. UNTRM, Cienc. Nat. Ing., vol. 1, n.º 3, pp. 14–19, abr. 2019.