“Evaluación del efecto antibacteriano in vitro del extracto de Zingiber officinale en Escherichia coli y Salmonella typhimurium en cerdos”, Rev. Cient. UNTRM, Cienc. Nat. Ing., vol. 4, no. 1, pp. 57–62, Jun. 2021, doi: 10.25127/ucni.v4i1.697.