“Evaluación microbiológica de quesos frescos artesanales comercializados en la ciudad de Chachapoyas-Amazonas, 2016”, Rev. Cient. UNTRM, Cienc. Nat. Ing., vol. 1, no. 1, pp. 38–43, Apr. 2018, doi: 10.25127/ucni.v1i1.263.