Zuta-Chamoli, V., Castro-Alayo, E., Mori-Mestanza, D., Guevara-Alvarado, H. M. y Siche Jara, R. B. (2024) «Vida útil de helado en función de las antocianinas de los subproductos del berrie nativo liofilizado», Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería, 6(1), pp. 5–9. doi: 10.25127/cni.v6i1.971.