Fernández Muñoz, R. del P., Mori Culqui, P. L. y Chavez Quintana, S. G. (2022) «Efecto del tipo de azúcar en la aceptación y capacidad antioxidante de los chocolates oscuros», Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería, 5(1), pp. 64–69. doi: 10.25127/ucni.v4i3.810.