Serrano Mesía, N. B. y Auquiñivin Silva, E. A. (2020) «Efecto de la cinética de secado en la actividad antioxidante de harina de Morinda citrifolia L. “Noni”», Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería, 3(1), pp. 42–46. doi: 10.25127/ucni.v3i1.591.