Vásquez Castro, E. R. y Guevara-Muñoz, Z. R. (2018) «Evaluación microbiológica de quesos frescos artesanales comercializados en la ciudad de Chachapoyas-Amazonas, 2016», Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería, 1(1), pp. 38–43. doi: 10.25127/ucni.v1i1.263.