Olivares Muñoz, Segundo Víctor, Meregildo Silva Ramírez, y Nelly Ocampo Cachay. 2019. «Evaluación fisicoquímica Y organoléptica De Café (Coffea Arabica L.) Fermentado Con Rumen Y Saccharomyces Cereviciae a Diferente Temperatura». Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales E Ingeniería 1 (2):9-16. https://doi.org/10.25127/ucni.v3i2.313.