Cabañas Chávez, Lorenzo, y Wilson Manuel Castro Silupu. 2019. «Aplicación Del análisis De imágenes Al Estudio Del Pre-Tratamiento Y Temperatura En El Pardeamiento enzimático Rodajas De Manzana». Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales E Ingeniería 1 (3):38-45. https://doi.org/10.25127/ucni.v1i3.424.