“Efecto De Temperatura Y Velocidad De Secado En La Actividad Antioxidante De La Mashua (Tropaeolum Tuberosum) En El Secado En Bandejas”. 2020. Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales E Ingeniería 3 (1): 16-21. https://doi.org/10.25127/ucni.v3i1.587.