“Efecto Del PH Y Enturbiante En Las características fisicoquímicas Y organolépticas De Una Bebida Fermentada De Jugo De Saccharum Officinarum L. ‘caña De azúcar’”. 2019. Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales E Ingeniería 2 (1): 52-59. https://doi.org/10.25127/ucni.v2i1.448.