“Aplicación Del análisis De imágenes Al Estudio Del Pre-Tratamiento Y Temperatura En El Pardeamiento enzimático Rodajas De Manzana”. 2019. Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales E Ingeniería 1 (3): 38-45. https://doi.org/10.25127/ucni.v1i3.424.