FERNÁNDEZ MUÑOZ, R. del P.; MORI CULQUI, P. L.; CHAVEZ QUINTANA, S. G. Efecto del tipo de azúcar en la aceptación y capacidad antioxidante de los chocolates oscuros. Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 64–69, 2022. DOI: 10.25127/ucni.v4i3.810. Disponível em: https://revistas.untrm.edu.pe/index.php/CNI/article/view/810. Acesso em: 9 may. 2024.