SERRANO MESÍA, N. B.; AUQUIÑIVIN SILVA, E. A. Efecto de la cinética de secado en la actividad antioxidante de harina de Morinda citrifolia L. “Noni”. Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 42–46, 2020. DOI: 10.25127/ucni.v3i1.591. Disponível em: https://revistas.untrm.edu.pe/index.php/CNI/article/view/591. Acesso em: 28 abr. 2024.