SOTO MEDINA, G. H.; GUABLOCHO CHÁVEZ, Y.; OLIVARES NUÑOZ, S. V. Evaluación de la temperatura y concentración de dos agentes osmodeshidratantes en la obtención de Vaccinium myrtillus “arándano” deshidratado. Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 44–48, 2018. DOI: 10.25127/ucni.v1i1.264. Disponível em: https://revistas.untrm.edu.pe/index.php/CNI/article/view/264. Acesso em: 5 may. 2024.