Vásquez Castro, E. R., & Guevara-Muñoz, Z. R. (2018). Evaluación microbiológica de quesos frescos artesanales comercializados en la ciudad de Chachapoyas-Amazonas, 2016. Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales E Ingeniería, 1(1), 38–43. https://doi.org/10.25127/ucni.v1i1.263