Desarrollar un modelo de predicción mediante Espectroscopia en Infrarrojo Cercano (NIRS) para la determinación de proteína cruda en subproductos de arroz (Oriza sativa). Rev. Cient. UNTRM, Cienc. Nat. Ing. 2019;2(1):60-65. doi:10.25127/ucni.v2i1.449