Obtención De yacón (Smallanthus Sonchifolius) En almíbar a Diferentes Formas De Troceado Y Concentraciones De Esteviosido. Rev. Cient. UNTRM, Cienc. Nat. Ing. 2020, 2 (2), 21-27. https://doi.org/10.25127/ucni.v2i2.512.