Efecto Del PH Y Enturbiante En Las características fisicoquímicas Y organolépticas De Una Bebida Fermentada De Jugo De Saccharum Officinarum L. “caña De azúcar.” Rev. Cient. UNTRM, Cienc. Nat. Ing. 2019, 2 (1), 52-59. https://doi.org/10.25127/ucni.v2i1.448.