Soto Medina, G.H., Guablocho Chávez, Y. y Olivares Nuñoz, S.V. 2018. Evaluación de la temperatura y concentración de dos agentes osmodeshidratantes en la obtención de Vaccinium myrtillus “arándano” deshidratado. Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería. 1, 1 (abr. 2018), 44–48. DOI:https://doi.org/10.25127/ucni.v1i1.264.