2021. Efecto del tratamiento térmico en la composición nutricional de harina de hígado bovino como estrategia sustentable en alimentación animal. Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería. 3, 2 (Jan. 2021), 54–58. DOI:https://doi.org/10.25127/ucni.v3i2.615.