2021. Efecto del porcentaje de ácido cítrico sobre los cambios fisicoquímicos de Cyphomandra betacea s. en poscosecha. Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería. 3, 2 (Jan. 2021), 41–46. DOI:https://doi.org/10.25127/ucni.v3i2.613.