APSVol4N2.cdr


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Recibido, 01/08/2020 Aceptado, 24/08/2020

DOI:10.25127/aps.20202.556

Artículo original

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Identificación y selección de ecotipos de cacao nativo fino de aroma de la zona nor oriental del Perú Identification and selection of ecotypes of fine native cocoa aroma from the north-eastern zone of Peru


RESUMEN

Manuel Oliva1*

, Jorge Luis Maicelo Quintana2

El Perú cuenta con una alta diversidad de recursos naturales, dentro de ellos es el cultivo de cacao, la zona nororiental es considerada como uno de los centros de origen más importante es éste cultivo. La presente investigación se realiza con el objetico de identificar y seleccionar ecotipos de cacao nativo fino de aroma de la zona nororiental del Perú, para ser incluidos en un banco de germoplasma y un centro de conservación de materiales genéticos promisorios. Cada ecotipo identificado y seleccionado cumplió exigencias estrictas para la elección de plantas, condiciones de vigorosidad, tolerancia a plagas y enfermedades, historial de rendimiento y calidad. Se logró identificar y seleccionar 146 ecotipos de cacao nativo fino de arma, ubicados en diversos pisos altitudinales, sin embargo, se encontró que la mayor diversidad de cacao se encuentra por encima de los 800 m.s.n.m.

Palabras claves: banco de germoplasma, diversidad cacao, ecotipos de cacao nativo fino de aroma, altitud.


ABSTRACT

Peru has a wide range of natural resources, among them cocoa crops. Indeed, the northeast of the country is considered an important centre of origin for this crop. Therefore, this research aims to identify and select ecotypes of fine flavor native cocoa for inclusion in a germplasm bank and a conservation centre of promising genetic materials. Naturally, each ecotype identified and selected met strict requirements for plant selection, vigorous conditions, pest and disease tolerance, yield history and quality. We successfully identified and selected 146 ecotypes of fine flavour native cocoa, located at various altitudinal levels. More importantly, we noted that the highest diversity of cocoa is found above 800 m.a.l.s.

Keywords: germplasm bank, cocoa diversity, fine flavour native cocoa ecotypes, altitude.


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1Instituto de Investigación para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas,

Chachapoyas, Perú.

2Instituto Nacional de Innovación Agraria, Lima, Perú.

*Autor de Correspondencia. E-mail: manuel.oliva@untrm.edu.pe


  1. INTRODUCCIÓN

    El Perú se encuentra entre los países del mundo con mayor diversidad biológica y el cuarto en lo que res- pecta a la diversidad de especies vegetales; la combi- nación de especies, la diversidad de especies, suelo y clima para cacao, hace posible que el cacao exprese un buen aroma y sabor (MINCETUR, 2009). En Perú, el cacao crece tanto en la cuenca de la selva amazónica como en las estribaciones de la Cordillera de los Andes (PeruforLess, 2020); por lo tanto, al menos 10 regio- nes del Perú cultivan cacao, y dentro de ellos se encuentran, tumbes, Piura, Amazonas, San Martín, Ucayali, Cajamarca, Huánuco, Junín, Ayacucho y Cusco (MINCETUR, 2009).

    De acuerdo a una publicación del Minagri sobre el cacao, se menciona que, el centro primario de diversi- dad del cacao se encuentra en la región nororiental del Perú (Agroexportaciones, 2019), es así que, en el cacao se pueden identificar que uno de los tres grandes clústeres productivos se encuentran en la zona norte y concentra más del 58% de la producción nacional, considerando que la zona norte está compuesto por las regiones de San Martín, Amazonas y Cajamarca (MINCETUR, 2016), por lo tanto, el Perú está clasifi- cado, según el Convenio Internacional del Cacao 2010 de la Organización Internacional de Cacao (ICCO), como el segundo productor y exportador de cacao fino después de Ecuador (Agroexportaciones, 2019).

    Una agenda de desarrollo para el 2021, es la conserva- ción de germoplasmas: Semilleros (MINAGRI, 2016); para ello, es primordial iniciar por la identifica- ción y selección de ecotipos promisorios de las princi- pales zonas cacaoteras dentro de una región; en base a ello, se puede instalar un huerto de semillero clonal que incluya toda la diversidad genética del cacao que albergan la zonas nor oriental del Perú.


  2. MATERIALY MÉTODOS Ubicación de la investigación

    La investigación se realizó en la zona nororiental del Perú y se abarco las regiones de Amazonas, Cajamarca y San Martin, los puntos de muestreo se distribuyeron

    en zonas por debajo de los 1300 msnm. Identificación y selección de ecotipos de CNFA Para la identificación y selección de los ecotipos de CNFA, se realizó una previa zonificación mediante visitas in situ a las parcelas de los productores más sobresalientes. Antes de seleccionar las plantas de cacao se tuvo en cuenta las siguientes consideracio- nes: La planta no debería de estar ubicada al borde de la parcela, en el caso de haber presencia de algún rio, debe de encontrase a 50 metros respetando la franja marginal, a una distancia mínima de 20 metros del hogar del productor y a una distancia mínima de 30 metros del lugar de depósito de desechos orgánicos, como cascara de cacao, frutas, vegetales y estiércol de animales.

    Así mismo, se consideraron los parámetros descritos por Arguello et al. (1999), árbol vigoroso mayor de 15 años de edad, con buena distribución de cojines flora- les en troncos y ramas; buena arquitectura de planta, que el número de frutos por árbol sea superior a 80 frutos por árbol 2 meses antes del pico de la cosecha principal; que las mazorcas que produce el árbol sean tolerantes a enfermedades (moniliasis y escoba de bruja) y que sean tolerantes a estaciones de sequía y humedad. Bajo estos criterios, el árbol seleccionado fue identificado, marcado, georreferenciado y codifi- cado; para la codificación se tomó los descriptores de identidad o pasaporte: Nombre varietal (es el nombre original del ecotipo, dando la terminología alfa numé- rico), localización, (coordenadas de localización, localidad, distrito, microcuenca y provincia), acce- sión/código, (corresponde al número único de identifi- cación, debe coincidir con lo reportado en la fase de identificación y/o recolección), obtentor/recolector (nombre de aquella persona que ha realizado la reco- lección del material genético).

    La georreferenciación de los árboles seleccionados, fueron útiles para crear un mapa de distribución del cacao nativo fino de aroma en la zona nor oriental del Perú.

    Análisis de Datos

    Los datos fueron analizados mediante la estadistica


    descriptiva del Sftware estadístio InfoState versión 2018. La contrucción del mapa dedistribución se reali- zó con el Software QGIS 3.16.


  3. RESULTADOS De acuerdo a los criterios descritos en la metodología, se identificó y seleccionó 146 ecotipos de cacao nativo finos de aroma, cada ecotipo identificado fue bautiza- do con un nombre único, denominado Indes 1, Indes 2,

    Indes 3 … hasta Indes 146, considerando que fueron 146 los ecotipos identificados (Tabla 1). Así mismo, éstos ecotipos fueron encontrados en diferentes pisos altitudinales, que varió desde los 280 msnm (conside- rado en punto más bajo) ubicado en el sector El Pajari- llo provincia de Condorcanqui, hasta los 1264 msnm (punto más alto) ubicado en el sector Mitopampa per- teneciente a la provincia de Rodríguez de Mendoza.

    Tabla 1. Descripción de los ecotipos de cacao nativo fino de aroma identificados y seleccionados en la zona nororiental el Perú.


    N° Colección

    Propietario

    Sector

    Sur

    Norte

    Altitud

    Indes 1

    Julio Toro Torres

    La Concordia

    831352

    9243625

    849

    Indes 2

    Julio Toro Torres

    La Concordia

    788958

    9368566

    771

    Indes 3

    Julio Toro Torres

    La Concordia

    788997

    9368586

    719

    Indes 4

    Julio Toro Torres

    La Concordia

    788671

    9368556

    753

    Indes 5

    Enrique Toro Torres

    La Concordia

    788870

    9369584

    779

    Indes 6

    Felipe Astonitas Guevara

    El Chalan

    787894

    9369168

    754

    Indes 7

    Felipe Astonitas Guevara

    El Chalan

    787898

    9369180

    755

    Indes 8

    Felipe Astonitas Guevara

    El Chalan

    787936

    9369137

    754

    Indes 9

    Felipe Astonitas Guevara

    El Chalan

    787898

    9369126

    752

    Indes 10

    Rómulo Diaz Calderón

    El Chalan

    787776

    9369072

    728

    Indes 11

    Rómulo Diaz Calderón

    El Chalan

    787792

    9369112

    736

    Indes 12

    Maila Mejía Aguilar

    El Chalan

    793633

    9366965

    812

    Indes 13

    Teobigildo Díaz Sanchez

    El Limoncito

    793718

    9366968

    817

    Indes 14

    Teobigildo Díaz Sanchez

    El Limoncito

    793728

    9366961

    817

    Indes 15

    Teobigildo Díaz Sanchez

    El Limoncito

    793739

    9366957

    817

    Indes 16

    Teobigildo Díaz Sanchez

    El Limoncito

    793741

    9366973

    822

    Indes 17

    José Morales Sanchez

    La Cruz

    786963

    9370270

    943

    Indes 18

    José Morales Sanchez

    La Cruz

    786968

    9370265

    957

    Indes 19

    José Morales Sanchez

    La Cruz

    786938

    9370273

    917

    Indes 20

    Georgina Mera León

    Santa Ana

    787214

    9370431

    862

    Indes 21

    Georgina Mera León

    Santa Ana

    787203

    9370435

    839

    Indes 22

    Georgina Mera León

    Santa Ana

    787229

    9576466

    893

    Indes 23

    Georgina Mera León

    Santa Ana

    787192

    9370422

    840

    Indes 24

    Ramiro Bautista Diaz

    La Concordia

    788555

    9368399

    703

    Indes 25

    José Rosillo Alberca

    La Cruz

    786935

    9370012

    761

    Indes 26

    José Rosillo Alberca

    La Cruz

    786835

    9369973

    759

    Indes 27

    José Rosillo Alberca

    La Cruz

    786945

    9369993

    761

    Indes 28

    Lilia Cahuajulca Mejía

    El Limoncito

    793600

    9367107

    832

    Indes 29

    Ranulfo Reyna Montoya

    Jahuanga

    771472

    9361437

    611

    Indes 30

    Ranulfo Reyna Montoya

    Jahuanga

    711468

    9361430

    610

    Indes 31

    Gonzalo Martinez Guevara

    Jahuanga

    770538

    9361358

    629

    Indes 32

    Carloman Campos Peralta

    Quebrada Seca

    779564

    9367833

    421

    Indes 33

    David Sanchez Alejandría

    Lluhuana

    788281

    9372123

    771

    Indes 34

    Miguel Ramirez Cubas

    Lluhuana

    787570

    9371144

    902


    Tabla 1. Descripción de los ecotipos de cacao nativo fino de aroma identificados y seleccionados en la zona nororiental el Perú (continuación)



    N° Colección

    Propietario

    Sector

    Sur

    Norte

    Altitud

    Indes 35

    Carloman Campos Peralta

    Quebrada Seca

    779584

    9367821

    423

    Indes 36

    Raquel Quispe Estela

    Guinguillo

    772996

    9359934

    587

    Indes 37

    Raquel Quispe Estela

    Guinguillo

    772994

    9359936

    585

    Indes 38

    José Mera Balcazar

    Copallín

    786789

    9372113

    947

    Indes 39

    José Mera Balcazar

    Copallín

    786848

    9372126

    957

    Indes 40

    Ministerio De Agricultura

    Yanuyacu

    746584

    9372029

    826

    Indes 41

    Ministerio De Agricultura

    Yanuyacu

    746587

    9372022

    776

    Indes 42

    Ministerio De Agricultura

    Yanuyacu

    746637

    9371939

    692

    Indes 43

    Ministerio De Agricultura

    Yanuyacu

    746600

    9371966

    669

    Indes 44

    Ministerio De Agricultura

    Yanuyacu

    746579

    9371987

    651

    Indes 45

    Ministerio De Agricultura

    Yanuyacu

    774656

    9371993

    647

    Indes 46

    Raquel Quispe Estela

    Guinguillo

    773025

    9359954

    582

    Indes 47

    Raquel Quispe Estela

    Guinguillo

    773015

    9359963

    583

    Indes 48

    Raquel Quispe Estela

    Guinguillo

    773018

    9359976

    583

    Indes 49

    Jilberto Quispe Malca

    Guinguillo

    772833

    9359809

    597

    Indes 50

    Ausberto De La Cruz

    Diamante Bajo

    794447

    9366031

    730




    794446

    9366639

    729

    794441

    9366649

    725

    Hurtado

    Indes 51 Ausberto De La Cruz Hurtado

    Indes 53

    Erineo Burga Campos

    Diamante Bajo

    794453

    9366666

    727

    Indes 54

    Erineo Burga Campos

    Diamante Bajo

    794478

    9366705

    737

    Indes 55

    Erineo Burga Campos

    Diamante Bajo

    794476

    9366699

    737

    Indes 56

    Roberto Paisig Cruz

    El Triunfo

    786161

    9378298

    1082

    Indes 57

    Roberto Paisig Cruz

    El Triunfo

    786166

    9378296

    1083

    Indes 58

    Roberto Paisig Cruz

    El Triunfo

    786165

    9378288

    1059

    Indes 59

    Roberto Paisig Cruz

    El Triunfo

    786167

    9378280

    1073

    Indes 60

    José María Balcazar

    Copallín

    786846

    9377122

    958

    Indes 61

    Miguel Berru Vasquez

    Santa Ana

    786427

    9371077

    803

    Indes 62

    Castinaldo Burga Tarrillo

    Naranjos Altos

    793841

    9365687

    739

    Indes 63

    Castinaldo Burga Tarrillo

    Naranjos Altos

    793806

    9365734

    727

    Indes 64

    Demetrio Jimenes Cordova

    Naranjos Altos

    792251

    9364133

    665

    Indes 65

    Demetrio Jimenes Cordova

    Naranjos Altos

    792308

    9364147

    666

    Indes 66

    Demetrio Jimenes Cordova

    Naranjos Altos

    792346

    9364181

    667

    Indes 67

    Demetrio Jimenes Cordova

    Naranjos Altos

    792347

    9364233

    665

    Indes 68

    Lalo Santacruz Villalobos

    Pan De Azucar

    789227

    9372471

    1051

    Indes 69

    Lalo Santacruz Villalobos

    Pan De Azucar

    789342

    9372455

    1071

    Indes 70

    Porfirio Oblitas Fernandez

    Lluhuana

    787756

    9371938

    970

    Indes 71

    Georgina Mera Leon

    La Cruz

    786904

    9370301

    810

    Indes 72

    Georgina Mera Leon

    La Cruz

    786910

    9370292

    811

    Indes 73

    Marco Centurion

    Llunchicate

    801517

    9364791

    972

    Indes 74

    Llia Carhuajulca Mejia

    El Limoncito

    801491

    9364914

    981

    Indes 75

    Marco Centurion

    Llunchicate

    801505

    9364904

    983

    Indes 52 Ausberto De La Cruz Hurtado


    Diamante Bajo Diamante Bajo


    Indes 76 Estanilao Barboza Altamirano

    José Olaya 798295 9363632 949

    Indes 77

    Teodulo Palay Sanchez

    Tañuspe

    779257 9378941 580


    image


    Tabla 1. Descripción de los ecotipos de cacao nativo fino de aroma identificados y seleccionados en la zona nororiental el Perú (continuación)


    N° Colección

    Propietario

    Sector

    Sur

    Norte

    Altitud

    Indes 78

    Teodulo Palay Sanchez

    Tañuspe

    779260

    9378861

    575

    Indes 79

    Teodulo Palay Sanchez

    Tañuspe

    779183

    9378799

    672

    Indes 80

    Mariano Flores Barahona

    Diamante Bajo

    794303

    9367139

    840

    Indes 81

    Mariano Flores Barahona

    El Limoncito

    794270

    9367134

    837

    Indes 82

    Mariano Flores Barahona

    Diamante Bajo

    794282

    9367121

    837

    Indes 83

    Mariano Flores Barahona

    Diamante Bajo

    794282

    9367102

    834

    Indes 84

    Mariano Flores Barahona

    Diamante Bajo

    794315

    9367127

    843

    Indes 85

    Leonides Tapia Acuña

    Diamante Bajo

    794452

    9367272

    856

    Indes 86

    Eladio Gil Acuña

    Diamante Bajo

    795932

    9368212

    796

    Indes 87

    Eladio Gil Acuña

    Diamante Bajo

    795844

    9368227

    815

    Indes 88

    Eladio Gil Acuña

    Diamante Bajo

    795886

    9368101

    831

    Indes 89

    Eladio Gil Acuña

    Diamante Bajo

    795878

    9368188

    846

    Indes 90

    Eladio Gil Acuña

    Diamante Bajo

    795951

    9368212

    864

    Indes 91

    Fernandez Saldaña

    José Olaya

    797640

    9365621

    873

    Indes 92

    Segundo Banda Nuñez

    Quebrada Seca

    779117

    9367514

    431

    Indes 93

    Segundo Banda Nuñez

    Quebrada Seca

    779114

    9367500

    432

    Indes 94

    Segundo Banda Nuñez

    Quebrada Seca

    779112

    9367488

    432

    Indes 95

    Marcial Montoya Urbina

    Peca Palacios

    778679

    9372344

    460

    Indes 96

    Marcial Montoya Urbina

    Peca Palacios

    778669

    9372343

    459

    Indes 97 Maximandro Gonzales Astochado

    Nuevo Piura 796734 9362092 650

    Indes 98

    Victor Cadenillas Jimenez

    El Tigre

    798067

    9362827

    793

    Indes 99

    Victor Cadenillas Jimenez

    El Tigre

    798067

    9362827

    793

    Indes 100

    Noe Cruz Cruz

    Pan De Azucar

    798067

    9362827

    793

    Indes 101

    Jorge Yoplac Tuanama

    Llanos

    280716

    9203411

    305

    Indes 102

    Jorge Yoplac Tuanama

    Llanos

    280712

    9203414

    312

    Indes 103

    Jorge Yoplac Tuanama

    Llanos

    280702

    9203404

    318

    Indes 104

    Jorge Yoplac Tuanama

    Llanos

    280694

    9203402

    321

    Indes 105

    Jorge Yoplac Tuanama

    Llanos

    279124

    9203383

    355

    Indes 106

    Guillermo Tocto Santos

    Soledad

    766769

    9186654

    349

    Indes 107

    Guillermo Tocto Santos

    Soledad

    559050

    1412528

    352

    Indes 108

    Guillermo Tocto Santos

    Soledad

    559052

    1412534

    357

    Indes 109

    Guillermo Tocto Santos

    Soledad

    559054

    1412541

    357

    Indes 110

    Guillermo Tocto Santos

    Soledad

    325202

    9187065

    364

    Indes 111

    Guillermo Tocto Santos

    Soledad

    325193

    9187074

    372

    Indes 112

    Guillermo Tocto Santos

    Soledad

    559050

    1412541

    360

    Indes 113

    Guillermo Tocto Santos

    Soledad

    325179

    9187077

    360

    Indes 114

    Guillermo Tocto Santos

    Soledad

    325178

    9187076

    369

    Indes 115

    Guillermo Tocto Santos

    Soledad

    325176

    9187075

    370

    Indes 116

    Riquelme Mela Ruiz

    Pajarillo

    313920

    9207419

    304

    Indes 117

    Riquelme Mela Ruiz

    Pajarillo

    313919

    9207229

    291

    Indes 118

    Riquelme Mela Ruiz

    Pajarillo

    313921

    9207226

    283

    Indes 119

    Riquelme Mela Ruiz

    Pajarillo

    313926

    9207221

    280

    Indes 120

    Marcelo Pedraza Quispe

    Hispinguillo

    326622

    9303151

    795

    Indes 121

    Marcelo Pedraza Quispe

    Hispinguillo

    326621

    9303155

    802


    Tabla 1. Descripción de los ecotipos de cacao nativo fino de aroma identificados y seleccionados en la zona nororiental el Perú (continuación)

    image

    N° Colección Propietario Sector Sur Norte Altitud

    image

    Indes 122 Dario Goicochea Ruiz Bajo Duran 793721 9422582 349

    Indes 123 Dario Goicochea Ruiz Bajo Duran 793704 9422581 340

    Indes 124 Juana Facundo Bachapia Pakum 801116 9428162 282

    Indes 125 Juana Facundo Bachapia Pakum 801124 9428169 282

    Indes 126 Juana Facundo Bachapia Pakum 801195 9444771 282

    Indes 127 Esteban Teets Tutumberos 782594 9409870 207

    Indes 128 Esteban Teets Tutumberos 782592 9409871 293

    Indes 129 Esteban Teets Tutumberos 782590 9409872 314

    Indes 130 Santos Mondragon Puelles Ujukamo 784176 9400375 620

    Indes 131 Santos Mondragon Puelles Ujukamo 784201 9405909 622

    Indes 132 Maria Diaz Diaz Horno Pampa 170001 9241760 1096

    Indes 133 Maria Diaz Diaz Horno Pampa 169992 9241768 1084

    Indes 134 Braulia Diaz Sanchez Horno Pampa 169961 9241798 1084

    Indes 135 Braulia Diaz Sanchez Horno Pampa 169948 9243344 1064

    Indes 136 Braulia Diaz Sanchez Horno Pampa 833778 9907581 990

    Indes 137 Maria Solana Sanchez Lumbay 831454 9243449 992

    Indes 138 Maria Solana Sanchez Lumbay 831453 9243450 993

    Indes 139 Maria Solana Sanchez Lumbay 831465 9243464 992

    Indes 140 Julio Burga Sanchez Balsas 831377 9245204 866

    Indes 141 Julio Burga Sanchez Balsas 831352 9243625 849

    Indes 142 Manuel Torres Basan Sarumilla 238034 9275070 1165

    Indes 143 Manuel Torres Basan Sarumilla 239918 9271608 1085

    Indes 144 Alfonso Salazar Rodrigue Mitopampa 236280 9277084 1264

    Indes 145 Alfonso Salazar Rodrigue Mitopampa 236281 9277084 1262

    image

    Indes 146 Alfonso Salazar Rodrigue Mitopampa 236284 9277090 1262

    La figura 1 muestra el mapa de distribución de los 146 ecotipos identificados y seleccionados, aquí se puede observar que, 139 se ubican en la región Amazonas y están distribuidos en 4 provincias (Bagua, Utcubam- ba, Chachapoyas y Rodríguez de Mendoza), 6 ecoti- pos se ubican en la región de Cajamarca y 1 en la región San Martín.


    image

    Figura 1. Mapa de distribución de los ecotipos de cacao nativos finos de aroma en zona nororiental del Perú


    La figura 2 muestra la distribución de los ecotipos de cacao nativo fino de aroma en función de tres pisos altitudinales, la altura 1 que se encuentran por debajo de los 500 m.s.n.m. alberga el 24% de los ecotipos seleccionados e identificados, la altura 2 alberga el 35% de los ecotipos y la altura 3 alberga la mayor can- tidad de los ecotipos (41%).


    image

    Figura 2. Distribución de los eco tipos de cacao nativo fino de aroma en función de 3 pisos altitudinales (muestreo (Altura 1: Menor a 500 m.s.n.m.; Altura 2: de 501 a 800 m.s.n.m.; Altura 3: mayor a 800 m.s.n.m.).

  4. DISCUSIÓN La selección e identificación de 146 ecotipos de cacao, puede responder a la diversidad genética que presenta la zona nororiental del Perú, en especial la Región Amazonas. La actividad cacaotera, siendo una de las actividades más importantes de la Amazonía Peruana, viene siendo afectado por la introducción de clones mejorados, y los potenciales de los bancos de germo- plasma existentes no están siendo bien utilizados (Oli- va et al., 2014). Los bancos de germoplasma son un elemento importante que operan en el contexto más amplio del manejo in situ y en fincas de los recursos fitogenéticos, dónde el alcance de este banco va a depender de la importancia del patrimonio nacional (Engels y Visser, 2007). La selección estricta de los ecotipos responde a la necesidad de conservar la cali- dad genética, si el objetivo de la selección es establecer un vivero, se deben seleccionar los árboles y frutos del mejor material genético de cacao fino o de aroma para garantizar la calidad y la producción de las plantacio- nes futuras (Gómez y Ormeño, 2013).

    La identificación con nombres específicos e identifica-

    ción de pasaporte de cada ecotipo seleccionado, se realiza a consecuencia de la importancia de recolectar toda la información necesaria de cada ecotipo, para evitará vacíos de información en un futuro banco de germoplasma, lo cual va a permitir asegurar su máxima utilización por los fitomejoradores (FAO, 2013). La distribución del cacao desde los 280 m s.n.m. hasta los 1264 m s.n.m. sugiera una respuesta a la presencia de ecotipos nativos adaptables a diversos pisos altitudina- les, lo cual fortalece la teoría del arqueólogo Quitino Olivera y su equipo, quienes en el 2010 encontraron los restos de cacao más antiguo del mundo (USIL, 2018); la identificación y selección de la mayor cantidad de ecotipos (41%) sobre los 800 m.s.n.m., responde a las afirmaciones de Agrotendencia (2020), dónde se expli- ca que, a pesar de que el cultivo de cacao puede crecer en zonas tropicales húmedas desde los 0-1200 m s.n.m. su mayor adaptabilidad se encuentra a los 900 m.s.n.m. Por otra parte, la identificación de los ecotipos para un centro de conservación, es importante ya que la ten- dencia de los compradores de cacao fino, basan sus decisiones en el grado de fermentación y el origen genético del grano (Barreintos-Felipa, 2015).


  5. CONCLUSIONES Se realizó la identificación y selección de 146 ecotipos de cacao nativo fino de aroma, según los criterios de elegibilidad, la mayor diversidad de ecotipos se encontró desde los 800 m s.n.m. en adelante. El mapa de distribución de ecotipos permitió visualizar la amplia distribución de los ecotipos de cacao en la zona noroerintal del Perú.


  6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Agroexportaciones. 2019. Cacao , especie de alto p o t e n c i a l e x p o r t a d o r . https://agroexportaciones.com/2019/06/25/c acao-especie-de-alto-potencial-exportador/ (Consultada el 5 de julio de 2020).

Agrotendencia. 2020. Cultivo del cacao-Siembra y C u r i o s i d a d e s . https://agrotendencia.tv/agropedia/el-


cultivo-de-cacao/ (Consultada el 5 de julio de 2020).

Arguello, O., L. A. Mejia, N. Contreras, y J. Toloza, J. 1999. Evaluación, introducción y multiplica- ción de árboles elite de cacao como estrategia de productividad para el nororiente Colom- biano. Informe Ténico. Bucaramanga (Co- lombia).

Barreintos-Felipa, P. 2015. La cadena de valor del cacao en Perú y su oportunidad en el Mercado Mundial. Semestre Económico 18 (37):

129–156

Engels, J. M. M. y Visser, L. 2007. Guía para el mane- jo eficaz de un banco de germoplasma. Roma (Italia): Bioversity International.

FAO (Food and Agriculture Organization). 2013. Normas para bancos de germoplasma. Roma (Italia): Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura.

Gómez, A., & Ormeño, M. 2013. Selección de semilla y establecimiento de vivero para cacao. Meri- da (Venezuela): Instituto Nacional de Investi- gaciones Agricolas.

MINAGRI (Ministerio de Agricultura y Reigo). 2016. Políticas de desarrollo Cacaotero en Perú: Aportes al post conflicto Colombiano. Infor- me. Lima (Perú).

MINCETUR (Ministerio de Comercio Exterior y Turismos). 2009. Cacao in Peru-a rising star. Informe. Lima (Perú).

MINCETUR (Ministerio de Comercio Exterior y Turismos). 2016. Análisis Integral De La Logística En El Perú 5 Cadenas De Exporta- ción: Producto Cacao. Informe. Lima (Perú)

Oliva, C., J. Benito, R. Acuña, A. Bocanegra, y J. Bal- tazar. 2014. “Estimación de la repetitividad y selección genética de árboles de cacao aromá- tico con material genético de EE-INIA-San Martin y de la UC de Lebuaf, en Perú.” Scien- tia Agropecuaria 5 (1): 59–64. DOI: 10.17268/sci.agropecu.2014.01.07

PeruforLess. 2020. Peruvian Chocolate : The Ultima-

t e C a c a o L o v e r ' s G u i d e . https://www.peruforless.com/blog/peruvian- chocolate/#growing (Consultada el 22 de agosto de 2020)

USIL (Universidad San Ignacio de Loyola). 2018. El origen del cacao estaría en la amazonía P e r u a n a . https://www.usil.edu.pe/noticias/el-origen- del-cacao-estaria-en-la-amazonia-peruana (Consultada el 10 de agosto de 2020)

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